Nous avons craqué !

Luang Prabang, dans le marché de nourriture du soir, sur la thanon Sisavangvong. Au terme d'une résistance de près de deux semaines à l'appel du ping kaï des barbecues de rue, nous craquons enfin pour les délicieuses brochettes. Coincés dans une pince en bambou, ces blancs et cuisses de poulet grillés au feu de bois sont un régal. Nous n'avons pas testé les brochettes d'abats et les pattes de poulets, avis aux amateurs ?